Hop-Step-Camp

今日はKANAママが出勤日で、私はお休みでした。


ホントは鮎釣り行く予定だったんですが、雷雨の予報だったので心折れ断念・・・(笑)


そんな中、我が整体院に仲良しファミの「えだまめっち」家のまめこさんが整体受けにいらっしゃいました♪♪


そして整体の後、KANAママ＆まめこさんがランチに行くというので合流。


お昼ごはんは、KANAママ＆まめこさんと一緒にタイ料理。


そしてKANAママが仕事なので、今夜の夜ごはんはJUNパパが担当。


ってことで、今夜はLOVE猪な我が家は・・・・



牡丹鍋を作りました♪♪

まずは鰹・昆布だしをとって、お酒、みりん、砂糖、味噌でベースを作ります。



沸騰したら猪肉を並べます。猪肉は脂身が多いほど高級です。これはかなり美味そうなお肉です♪



蓋して弱火で煮込むとこんな感じに。猪肉はコトコト煮れば煮るほど柔らかくなります。



最後に白菜、キノコ、豆腐、ネギ、油揚げを投入してひと煮立ち。



そして完成～！！



牡丹鍋には瓶ビールが最高っす♪♪



そしてすき焼き風に卵で頂きます。



アクセントに柚子胡椒があると・・・・うんまいっす！



ってなことで、いただきま～す♪



脂身たっぷりの猪・・・・もうテッポ担いで狩りに行きたい位、大好きです♪♪（笑）



美味い瓶ビールが吸い込まれるように胃袋に・・・・。


あぁぁぁ、、、、本当に美味い牡丹鍋でございました～♪♪


明日の朝は残り汁でおじやで決まり！！