Hop-Step-Camp

はい。ルイ之助の誕生日。続きです。


さて、今夜のお誕生日夕食のテーマは・・・・ジビエ。


ジビエって馴染み無いですよね。


ジビエとはフランス語で「gibier」。狩猟で捕獲された野生の鳥獣を食すことを意味します。


って事で、、、、



野生のイノシシ肉！　Wild Boarでございます。


イノシシって臭い、硬いってイメージありますが、ちゃんと処理された猪はと～っても美味しいんです！


もちろん、無臭でございます。


今回は自ら獲ってきたのではなく、ちゃんと業者さんから買ったもの。



アッシュも野生の肉に興味深々。



早速、「炉ばた大将」でロースをヤキヤキ♪♪　ちなみに猪焼肉は塩コショウだけが絶品です♪♪



炉ばた大将なら焼肉が手軽に美味しく食べれますよ♪♪



炉ばた大将専用設計の極厚鉄板（厚さ6mm）。
安いお肉でも焼肉屋さんの美味しさに大変身♪♪　超お勧めの鉄板です！



続いてカルビもヤキヤキ♪♪



海鮮はズワイガニを。これもヤキヤキ♪♪



ホットプレートでは豚バラ肉（コストコ産。これ絶品♪）を焼いちゃます。



当然、最初はサラダダイエット♪♪



こちらがイノシシ焼肉。塩コショウしてあるんで、何も付けずにおいちー♪



ズワイガニもおいち～♪♪



今日は特別に・・・・「エビス様」の大ビンで決まり！！




さらにジャンジャン焼いて・・・




モリモリ食べて・・・



サンチュで巻いて、更に食べ・・・・



コストコ産、ジャーマンポテトも美味いね～♪　ビールに合うね～♪♪



ママが作ってくれたスープも美味し♪


ってことで、美味しいジビエディナーを堪能しました♪♪


つづく。