2020年06月05日
天然うなぎのひつまぶし♪♪
急に暑くなってきましたねー。
6/1から鮎釣りも解禁したのですが、
残念ながらまだ「県外移動」は自粛要請中。
ってことで、近所で何か釣ろうと、、、
恒例の「うなぎ釣り」に行ってきました〜
毎回、短時間で5、6本は釣れるのですが、今日はかなり渋い。
それでもまるまる太った良いうなぎが釣れました♪♪
約1週間、毎日水を替えて臭み抜き。
サクっと捌いて、串打ち。
炉ばた大将でゆっくり、じっくり焼きます。
皮はしっかり焼かないと川臭さが出るので念入りに。
タレを付けて→焼いて→付けて→焼いてを3回繰り返して、、、
焼き上がり〜♪♪
今回は3人で2本しか無いので「ひつまぶし」に。
一杯目はノーマルで。二杯目はワサビで。
三杯目はダシ汁でウナ茶漬け♪♪
これがメッチャ美味ーーーーい！！！！
天然うなぎ、お店で食べたら一体いくらだよ。
釣ってくればほぼ0円食堂♪♪
やっぱ夏はウナギだよねー。
今度は鮎釣って、更にウナギも釣ってこよ。
おしまい。
6/1から鮎釣りも解禁したのですが、
残念ながらまだ「県外移動」は自粛要請中。
ってことで、近所で何か釣ろうと、、、
恒例の「うなぎ釣り」に行ってきました〜
毎回、短時間で5、6本は釣れるのですが、今日はかなり渋い。
それでもまるまる太った良いうなぎが釣れました♪♪
約1週間、毎日水を替えて臭み抜き。
サクっと捌いて、串打ち。
炉ばた大将でゆっくり、じっくり焼きます。
皮はしっかり焼かないと川臭さが出るので念入りに。
タレを付けて→焼いて→付けて→焼いてを3回繰り返して、、、
焼き上がり〜♪♪
今回は3人で2本しか無いので「ひつまぶし」に。
一杯目はノーマルで。二杯目はワサビで。
三杯目はダシ汁でウナ茶漬け♪♪
これがメッチャ美味ーーーーい！！！！
天然うなぎ、お店で食べたら一体いくらだよ。
釣ってくればほぼ0円食堂♪♪
やっぱ夏はウナギだよねー。
今度は鮎釣って、更にウナギも釣ってこよ。
おしまい。
